| 名称 | 住所 | 電話番号 |
|---|---|---|
| （有）赤田竹輪店 | 〒850-0832 長崎市油屋町6-19 | 095-822-6735 |
 （資）石橋蒲鉾店 | 〒850-0842 長崎市新地町8-8 | 095-824-4562 |
| 井手蒲鉾店 | 〒850-0871 長崎市麹屋町5-2 | 095-822-3829 |
| 岩崎蒲鉾（株） | 〒851-0301 長崎市深堀町3丁目29 | 095-871-3022 |
| （有）江坂蒲鉾 | 〒851-1136 長崎市向町48-4 | 095-841-0428 |
| 大原蒲鉾店 | 〒850-0003 長崎市片淵2丁目9-2 | 095-822-3933 |
| （有）カネマツ食品 | 〒851-0134 長崎市田中町1024-2 | 095-839-5322 |
| （有）川虎かまぼこ | 〒850-0018 長崎市伊勢町3-8 | 095-821-5256 |
| （有）木村蒲鉾 | 〒851-2211 長崎市京泊3丁目16-19 | 095-860-1266 |
| （株）杉永蒲鉾 | 〒850-0046 長崎市幸町6-18 | 095-820-1230 |
| 塚原蒲鉾店 | 〒851-0114 長崎市牧島町949-13 | 095-830-2863 |
| 長崎蒲鉾（有） | 〒851-0134 長崎市田中町279-55 | 095-832-0731 |
| （株）長崎杉蒲 | 〒850-0066 長崎市大浜町1592 | 095-865-3905 |
| （有）中野蒲鉾店 | 〒850-0877 長崎市築町4-10 | 095-822-7464 |
| （株）まるなか本舗 | 〒851-2211 長崎市京泊3丁目14-21 | 095-850-1102 |
| まるよし松尾蒲鉾店 | 〒851-0505 長崎市野母町2536 | 095-893-0005 |
| 森川蒲鉾店 | 〒850-0946 長崎市川上町1-7 | 095-823-1724 |
| 山吉水産（株） | 〒850-0056 長崎市恵美須町6-18 | 095-822-3907 |
| 山下蒲鉾店 | 〒850-0001 長崎市西山2丁目6-3 | 095-821-2934 |
| 名称 | 住所 | 電話番号 |
|---|---|---|
| （有）長崎井上 | 〒851-2127 西彼杵郡長与町高田郷3779-4 | 095-883-3457 |
| 名称 | 住所 | 電話番号 |
|---|---|---|
| （株）村川蒲鉾 | 〒854-0121 諫早市有喜町248 | 0957-28-2016 |
- 水産庁
- 長崎県 水産部「ゆめとびネット」
- 長崎県 総合水産試験場「マリンラボ長崎」
- 平成「長崎俵物」
- 長崎県工業技術センター
- 長崎市 水産農林部水産振興課「ながさきおさかなウェブ」
- 長崎市 水産農林部ながさきの食推進室「ながさきの食」